分卷阅读106 (第2/2页)

天可算是长见识了。”

田文虎闻言也赶紧点头，“吃了今天这火锅，我才知道原来这牛rou的原味是这么的甜脆，可笑，我以前的牛rou都白吃了。”

姜婉白也吃的很快意，今天就连老天都帮忙，就在李屠户收拾完牛rou后，外面就下起了雨，下雨天吃火锅，还吃的是这牛八宝火锅，这日子简直不能更美好。

吃的高兴，姜婉白也有了谈性，“这牛八宝火锅，吃起来可是有讲究的，首先，在牛八宝下锅之前，就要先把底锅加热至沸。

然后，又因为牛rou跟牛肚会越煮越紧，会很难嚼碎，所以这牛八宝的最佳吃法是，等锅中心沸腾之后就立刻捞出来，这样才能吃出牛下水的香脆。”

说着，她捞了一筷子牛百叶，沾了一点麻酱、辣椒，放到了嘴里，那种感觉，就两个字，倍爽！

“原来这里面还有这些道道。”李屠户美滋滋的喝了一杯酒，“下次再去别人家里杀牛，我说什么也要买上一些。”

众人听了，哈哈一笑，姜婉白立刻做了一个顺水人情，“一会儿你们走的时候，都带上一点，让家里的人也常常这火锅。”

“这怎么好，连吃带拿的！”田文虎立刻摆了摆手，拒绝了，自从跟姜婉白打交道以来，他就一直在占姜婉白的便宜，这次，他可不能再这么做了。

“这牛八宝也不让你白吃，明天我们家烧锅底，还等着你来给我们帮忙呢。”姜婉白笑呵呵的道。

“来，一定来，就是不吃这火锅，婶子家的事我也一定帮忙。”田文虎热情高涨，一连声的应着。

“那就这么说定了。”姜婉白说完，又对三叔祖道，“三叔，牛rou里面的油脂少，最适合你这个年纪的人吃，你一定要多吃点。”

三叔笑着点点头，“你岁数也不小了，那你也多吃点。”

三叔祖一句话，正中红心，戳中了姜婉白的心事，姜婉白趁着众人不注意的时候，嘬了嘬牙刷子，又说这个，还能一起好好吃火锅吗！

吃完火锅，姜婉白又把那些牛下水给三人各打包了一些，三人这才离开，他们走了，田家才真正开始忙碌起来。

小火将辣椒、花椒、花生碎炒香、炒酥，然后拿出来，锅内加多多的油，把牛rou粒放进去煎炸，在牛rou变色后，把切好的豆豉放入锅中，慢慢的炒匀，出香。

然后加入少许白糖、盐等调料，最后出锅的时候再撒上芝麻，一锅香喷喷的香辣牛rou酱就做好了。

田家的院子中又是辣椒的香味，又是花生、芝麻的香味，还有牛rou的香味，最后这些香味又汇合成一股特殊的香味，直闻的人食欲大开，欲罢不能。

“娘，这东西怎么这么香。”田老四第一个道。

“还很开胃，中午，我吃的都有些撑了，现在一闻这个味，又饿了。”田老二也道。

“娘，咱们晚上，能不能吃点这个牛rou酱？”田老三也破天荒的说了这么一句，可见这牛rou酱的魅力，就连老实人，也忍不住了。

“吃，今天晚上随便吃，这东西，做了不就是吃的吗。”姜婉白笑道，其实，她也忍不住想吃这rou酱了。

田家人哈哈一笑，开始憧憬晚上的晚饭。

姜婉白要的罐子上午已经送来了，此时，将这牛rou酱放进罐子里，只见雪白的罐子里，色泽鲜红的牛rou酱表