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经说过70后是垮掉的一代。敢情在华夏的这群专家教授眼里，华夏的年轻人从70后一直垮到00后，那华夏还有啥希望？

林锦麒的菜都是炒菜，因此只要开始炒，那速度就非常快。当林锦麒将三菜一汤摆上饭桌之后，林爸爸还是非常吃惊的。林爸爸尝了一口，说道：“味道有些淡了。“

“淡了才好，少盐无油才是正常的。”林锦麒说道。

经历过前世的健康饮食，林锦麒对于健康料理还是有所心得的。南湖菜是典型的重油重盐，算是华夏料理中不健康的代表。不过以前南湖省人穷，重油也就是逢年过节能有几次，所以不算是长期吃，对身体损害不大。至于重盐，那是因为大家都是重体力劳动，需要重盐来补充人体流失的汗液。可现在生活好了，重体力劳动少了，如果继续重盐重油的话，那对身体的伤害肯定是有的。

“可惜国内现在还买不到岩盐和海盐，否则我一定要换掉这些加碘盐。”

盐中加碘其实在某个时期对华夏人民身体是有利的，毕竟受限于当年的交通运输能力，内陆省份想要吃到含碘的海产品是非常困难的。既然平时饮食中没有办法补碘，国家就直接从盐里加碘来满足需要。可后来随着海产品开始丰富了大家的餐桌之后，加碘盐不仅有些画蛇添足，更有些帮倒忙了。因此后来国家才开始禁止强制加碘盐的生产，让消费者自行选择是否要加碘。

作为盐类中的贵族，岩盐和海盐自然此时还没有进入到内陆省份，否则那售价估计能吓退一帮mama。而至于低钠盐和低钠酱油之类的产品还没有受到关注，不过这类低钠产品也是有局限性的。

至于油脂，南湖菜之所以香气扑鼻的原因之一就是南湖菜用的是动物油脂。虽然现在林mama做菜偶尔也会用菜籽油，但是菜籽油价格非常昂贵，而且不耐高温所以非常不适合需要大火爆炒的南湖菜。而玉米油、花生油、葵花籽油目前市面上还是比较少见，林锦麒想买都买不到。至于橄榄油，估计很多人连听都没听过。“如果有不粘锅的话，我觉得做菜完全可以不放油的。”

“不放油怎么吃？”林爸爸难以想象后来的人在吃方面的苛刻和精益求精。

林爸爸和林锦麒没有将饭菜都吃完，都给林mama留了一些，然后林爸爸在卧室里看书，林锦麒则在房间里百无聊赖地看着电视。

大约到了快九点的时候，林锦麒洗完澡回来才看到林mama回到家里。看到林锦麒回来，林mama特别表扬道：“我的儿子都会做菜了，味道不错！”

林锦麒被夸得有些不好意思，他换了个话题道：“mama，不是说要参观我们家新房子么？”

“是哦，我都忙得忘记了。”林mama有些不好意思地说道，“过几天吧。这几天有几个重要的客户要来看我们的青春广场，然后决定是不是要在我们这里设店。”

“哦？是哪些客户？”林锦麒对青春广场也是非常在乎的。这栋六层楼的建筑才是真正花了林锦麒家所有存款的主要的物业。相较于学生街，青春广场的招商也非常麻烦。毕竟现在青春广场附近还是荒地和棚户区，只要市政府没有宣布南迁或南湖理工学院的事情一天没有落实，这个广场就是个镜花水月。也难怪那些想入驻的商家在由